Godare potatisar får man leta efter! Superenkla att göra och sååååååå goda (och perfekta att laga för att imponera på gäster!).
ca 1-1½ kg potatis
2 msk vetemjöl
100 g riven parmesan
1 tsk muskotnöt
färsk timjan
1. Sätt på ugnen på 200 grader.
2. Skala potatis och dela i fjärdedelar (eller hälften om dom är små). Koka potatisarna i kastrull i 3-4 minuter.
3. Blanda mjöl, parmesan, muskornöt och lite färsk timjan i en skål. Häll av vattnet från potatisen och blanda potatisbitarna med mjölblandningen.
4. Häll olivolja i botten av en plåt/ugnsform och ställ in i ugnen ett par minuter så olivoljan blir varm. Lägg sedan ner potatisen i formen och rosta i ugnen i ca 20-30 minuter (beroende på storlek på potatisen).