Den ultimata godis-cupcaken blev denna härliga vaniljcupcake med zoo-frosting! Dom gick verkligen hem hos barnen, för vilket barn älskar inte godiset Zoo? Det blev ca 9 stycken för mig så om man vill göra fler så är det bara att dubbla satsen (t.ex. vid kalas).
2 dl vetemjöl
1 1/4 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
en nypa salt
40 g mjukt smör
1 1/4 dl mjölk
1 ägg
½ tsk vaniljessens
Zoofrosting
250 g florsocker (ett halvt paket)
80 g mjukt smör
1/4 dl mjölk
60 g Zoo-godis (3 st askar)
1. Börja med att förbereda frostingen genom att hälla mjölken i en kastrull tillsammans med godisarna. Värm sedan det under omrörning och ta bort kastrullen från plattan när alla godisar har smält. Låt svalna.
1 1/4 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
en nypa salt
40 g mjukt smör
1 1/4 dl mjölk
1 ägg
½ tsk vaniljessens
Zoofrosting
250 g florsocker (ett halvt paket)
80 g mjukt smör
1/4 dl mjölk
60 g Zoo-godis (3 st askar)
1. Börja med att förbereda frostingen genom att hälla mjölken i en kastrull tillsammans med godisarna. Värm sedan det under omrörning och ta bort kastrullen från plattan när alla godisar har smält. Låt svalna.
2. Värm ugnen till 175 grader.
3. Lägg mjöl, socker, bakpulver, salt och smör i en bunke och vispa ihop ingredienserna. Tillsätt mjölken lite i taget.
4. Tillsätt ägg och vaniljessens och vispa ihop ordentligt utan att överarbeta smeten.
5. Skeda upp smeten i pappersformar och grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
6. Gör under tiden frostingen. Vispa ihop florsocker, smör och zoo-mjölk-blandningen till en slät smet. Vispa tills frostingen är lätt och fluffig, minst 5 minuter. Spritsa sen på frostingen.
3. Lägg mjöl, socker, bakpulver, salt och smör i en bunke och vispa ihop ingredienserna. Tillsätt mjölken lite i taget.
4. Tillsätt ägg och vaniljessens och vispa ihop ordentligt utan att överarbeta smeten.
5. Skeda upp smeten i pappersformar och grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
6. Gör under tiden frostingen. Vispa ihop florsocker, smör och zoo-mjölk-blandningen till en slät smet. Vispa tills frostingen är lätt och fluffig, minst 5 minuter. Spritsa sen på frostingen.