Va glad jag blir av att läsa att flera av er väntar på just detta recept! Här kommer äntligen receptet på dessa gudomliga cupcakes, som är en härlig blandning av choklad och vanilj. Själva chokladbotten blir väldigt lätt och fluffig och vaniljfrostingen smälter i munnen.
Jag har gjort hjärtan av sockerpasta som jag lät ligga framme under natten och torka och stelna lite, så att dom kunde stå upp i frostingen.
![]()
100 g (ca 1 2/3 dl) mjöl
20 g (ca ½ dl)kakao
140 g (ca 1 ½ dl) strösocker
1 ½ tsk bakpulver
en nypa salt
40 g smör, rumstempererat
1 1/4 dl mjölk
1 ägg
1 krm vaniljessens (eller ca 2 tsk vaniljsocker)
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Lägg mjöl, kakao, socker, bakpulver, salt och smör i en bunke och vispa samman med en elvisp tills det blir en grynig massa.
3. Vispa ihop mjölk, ägg och vaniljessens i en annan skål. Häll långsamt hälften av mjölkblandningen i mjölblandningen medan du vispar. Häll i resten och vispa på hög hastighet tills alla klumpar är borta.
4. Skeda upp smeten i 12 stycken pappersformar och grädda i mitten ugnen i 20-25 minuter.
![]()
300 g (ca 5 dl) florsocker
50 g smör, rumstempererat
125 g färskost (t.ex. philadelphia)
1 krm vaniljessens (eller ca 2 tsk vaniljsocker)
1. Vispa ihop florsocker och smör till en grynig massa.
2. Tillsätt färskosten och vaniljessensen . Vispa till en slät smet.
3. Vispa tills frostingen är lätt och fluffig, minst 5 minuter. Om frostingen blir för lös, ställ in den i kylen en stund innan du spritsar på den på cupcaksen.
Jag har gjort hjärtan av sockerpasta som jag lät ligga framme under natten och torka och stelna lite, så att dom kunde stå upp i frostingen.
100 g (ca 1 2/3 dl) mjöl
20 g (ca ½ dl)kakao
140 g (ca 1 ½ dl) strösocker
1 ½ tsk bakpulver
en nypa salt
40 g smör, rumstempererat
1 1/4 dl mjölk
1 ägg
1 krm vaniljessens (eller ca 2 tsk vaniljsocker)
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Lägg mjöl, kakao, socker, bakpulver, salt och smör i en bunke och vispa samman med en elvisp tills det blir en grynig massa.
3. Vispa ihop mjölk, ägg och vaniljessens i en annan skål. Häll långsamt hälften av mjölkblandningen i mjölblandningen medan du vispar. Häll i resten och vispa på hög hastighet tills alla klumpar är borta.
4. Skeda upp smeten i 12 stycken pappersformar och grädda i mitten ugnen i 20-25 minuter.
300 g (ca 5 dl) florsocker
50 g smör, rumstempererat
125 g färskost (t.ex. philadelphia)
1 krm vaniljessens (eller ca 2 tsk vaniljsocker)
1. Vispa ihop florsocker och smör till en grynig massa.
2. Tillsätt färskosten och vaniljessensen . Vispa till en slät smet.
3. Vispa tills frostingen är lätt och fluffig, minst 5 minuter. Om frostingen blir för lös, ställ in den i kylen en stund innan du spritsar på den på cupcaksen.