Barnens faster var över så jag gjorde lite festligare mat. Det blev helstekt kyckling där jag stoppade in färsk timjan och krossat vitlök under skinnet. Kycklingen fick stekas i ugnen på galler över grönsaker så att den goda saften kunde rinna ner på dom. Jag använde potatis, gul paprika, röd lök och sötpotatis (så himla gott!). Det blev verkligen suuuuuupergott! En timme i 175 grader fick allt stå.
