Igår så fortsatte vår vegetariska vecka med kikärtsbiffar! Det är verkligen supergott! Vi brukar även göra rödbetsbiffar men det är lite bökigare än dessa som är väldigt enkla att göra. Vi serverade dessa med bulgur, sallad och vitlöksyoghurt.
![]()
2 burkar kikärtor
1 vitlöksklyfta
½-1 gul lök
½ krm chilipulver
1-2 msk maizena
1 ägg
salt & peppar
1. Skölj kikärtorna. Skär löken i bitar.
2. Kör kikärtorna i mixer tillsammans med lök, vitlök, salt, peppar, chili, maizena och ägg till en jämna massa.
3. Värm smör eller olja i en stekpanna. Klicka sen ut biffar (platta till dom något i pannan) och stek ca 2-3 minuter på varje sida.
2 burkar kikärtor
1 vitlöksklyfta
½-1 gul lök
½ krm chilipulver
1-2 msk maizena
1 ägg
salt & peppar
1. Skölj kikärtorna. Skär löken i bitar.
2. Kör kikärtorna i mixer tillsammans med lök, vitlök, salt, peppar, chili, maizena och ägg till en jämna massa.
3. Värm smör eller olja i en stekpanna. Klicka sen ut biffar (platta till dom något i pannan) och stek ca 2-3 minuter på varje sida.