Brownies med Rocky Road glasyr

350 gr. mjukt smör
6 dl strösocker
3 dl kakao
1 dl ljus sirap
½ tsk salt
6 ägg
3 dl vetemjöl

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa smör och socker vitt och krämigt
3. Rör ner kakao, sirap och salt.
4. Rör ner ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.
5. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll med smet.
6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 15-25 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.
7. Låt kakan svalna

Rocky Road glasyr
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 dl ljus sirap
1 tsk malen ingefära
400 gr mörk choklad
½ dl valnötter
½ dl pekannötter
1-2 dl mini-marschmallows (eller så kan man klippa itu stora)

1. Koka upp vispgrädde, mjölk, sirap och malen ingefära. Ta av kastrullen från värmen.
2. Finhacka chokladen och blanda den med den varma gräddmjölken så att chokladen smälter.
3. Hack nötterna grovt och blanda ner i glasyren.
4. Bred ut glasyren över kakan och strö över mini-marschmallows. Låt den stelna i kylen. Skär sedan kakan i rutor.

P.S. Gilla gärna inlägget på Bloglovin' så att fler få ta del av dessa underbara recept!! Och börja gärna prenumerera på min blogg om du inte redan gör det  :)